Semlor

Igår var det fettisdagen, äckligt ord tycker jag... Åt ni några semlor? Själv är jag inte superförtjust i dem eftersom jag inte äter mandelmassa men om man byter ut den mot lite vanlijkräm så är det faktiskt riktigt gott!
Bjuder på två bilder på semlor som mamma bakade förra veckan :)

Kvällsmat


Julstämning

Hallå där i julmyset!
Jag har verkligen stämningen på topp. Julshopping igår, frost på marken när jag vaknade idag, julfrukost med skinka, gröt och pepparkakor idag, Love Actually på tvn och nu är jag hemma hos Sanna. Vi gör julgodis och lyssnar på julmusik - det är härligt! 

Mer uppdatering får ni senare med bilder både från shoppingen och festen igår :)

Lussefika

Lucia. Det hade jag nästan glömt bort idag. En av utav mina bästa högtider. Det visar verkligen att jag har lite väl mycket att göra. Jag vill önska er alla som går i ett luciatåg idag lycka till! Jag minns extremt väl hur sjuk jag var på denna dag för 5 eller 6år sedan(?) när jag skulle gå lucia i luciatåget.. dock trotsade jag febern och tog på mig luciakronan. Det kändes ärofyllt att ha blivit framröstad till lucia, så stort grattis till alla er som blivit framröstade! Hoppas att ni känner er stolta idag, det är er dag :)

Hamburgare till plugget

Imorgon är det dags.. så idag är det 150 % som gäller! 

Update: steakhouse



Våfflor


Perfekt smoothie


Snickerskakor

För några dagar sedan ställde jag mig hemma för att göra mina favorit julgodisar, snickerskakor. Hur gott som helst! Tänkte dela med mig av receptet om ni blir sugna på att göra lite julgodis;

350gram jordnötssmör
10dl cornflakes
2,5dl sirap
1dl socker
1 tsk vaniljsocker
250gram blockchoklad (jag brukar blanda ljus och mörk)

Smält jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull, blanda sedan i cornflakes och vaniljsocker. Rör om noga i kastrullen, det får inte koka. Tryck sedan ut massan i bakplåtsklädd form och låt sedan svalna. Smält blockchokladen i separat kastrull och bred ut över kakan. Låt stelna och skär sedan i bitar.
RESULTATET:

Blåbärspaj


Baka baka liten kaka

...eller kaka är ju fel, för jag har gjort paj! Ser redan fram emot att den ska bli klar för jag är så himla sugen på rabarberpaj med marsansås, finns det något bättre? Jag tror knappast det :)
 

Chokladmuffins

Vilken härlig eftermiddag! Lägenheten är städad, jag är nyduschad och muffinsen står i ugnen så det doftar helt ljuvligt i hela lägenheten just nu. Det enda som saknas är min kära pojkvän och han kommer hem om bara några minuter. Det ska bli riktigt roligt att se vad han säger om det hela för han vet ju inte ens om att jag varit hemma idag, så han kanske kommer få något av en chock :)

Julecider

Varje vinter släpps nya smaker av olika saker, bl.a. saffrans gifflar, marabou vinter, loka vintersmak osv. Jag är egentligen ingen stor beundrare av dessa varor för jag tycker varken om saffran eller vit choklad men när jag såg att Rekordelig gjort en Julecider kunde jag inte hålla fingrarna i styr, och jag blev absolut inte besviken. Äpple och kanel var de mest framhävda smakerna och jag tycker verkligen om den. För även om den luktar ganska juligt och ser väldigt julig ut så hade jag nog kunnat dricka den året om för äppelcider är ju verkligen hur gott som helst och att dom lagt till lite smak av kanel gör bara att man får lite julkänsla! 

Det årliga julgodiset

Godkväll!
Nu är jag hemma i lägenheten i några sekunder men jag ska inte stanna så länge för vid klockan åtta är det dags för mig och Emil att gå hem till mamma och pappa. Då blir det tomtegröt, macka med julskinka och julmust. Mys!  Sanna och Daniel kommer också dit så hela familjen kommer verkligen vara samlad och det ska bli så himla mysigt för jag vet inte när jag träffade alla en kväll utan att vara stressad eller nervös inför något kommande skolarbete. Så ikväll ska jag bara ta det lugnt och njuta av varenda sekund!
 
Förrut idag hämtade Sanna mig på tågstationen och då åkte vi direkt hem till farmor och farfar. Där väntade även Celine och Lisen, våra kusiner, på att vi skulle komma för idag har vi nämligen gjort julgodisar. Det blev allt från 7minuters kola till snickerskakor - mums! Det känns verkligen att julen är nära när man har massor av julgodisar hemma, dock är jag rädd för att dom kommer ta slut snart för iår blev godisarna extra goda :)

Pepparkaksbaket -12

Godkväll!
Nu är jag precis hemma från årets pepparkaksbak hemma hos mormor. Det är verkligen tradition att Sanna och jag åker till henne innan jul för att göra pepparkakor, lite mer än tre timmars bak blev det iår och då kanske ni förstår hur mycket pepparkakor jag har med mig hem.. Det är verkligen galet mycket! Men tur är väl det för jag vet av erfarenhet att dom brukar gå åt och speciellt dom där små pepparkakorna som man egentligen ska ha till glögg för dom är så himla små och söta att man kan äta dom som godis :)
 
Dock tog jag inga bilder från årets pepparkaksbak så ni får nöja er med dessa två bilder som är från 2010, pepparkakorna ser ungefär likadana ut iår så jag antar att det inte är någon större skillnad, hihi! 

Indisk kycklinggratäng

Jag fick en förfrågan om jag kunde dela med mig av receptet på kycklinggratängen och det är klart jag kan det! 
 
1 grillad kyckling
1 paprika
1 vitlöksklyfta
3dl grädde
1-2tsk curry
1tsk Sambal Oelek krydda
1dl Mango Chutney (bombay)
salt
 
Vispa grädden lite löst, blanda i vitlök, kryddor och mango chutney. Häll blandningen över den sönderdelade kycklingen och paprikan som du strimlat. Allt detta ska blandas i en ungsfastform. Gratinera därefter i ugnen i 200-225° i ca. 25min. Täck gärna med folie för grädden får snabbt färg. 
Servera gärna med Jasminris, det tycker i alla fall jag är godast! :)

Nu är kakan i ugnen


Nu bakas det!


Fix i köket

Hejsan!
Jag fick sluta tidigare idag eftersom Josse och jag jobbade in lunchen, så jag tog halv tre bussen hem istället för tio över fyra bussen och det gjorde stor skillnad kan jag lova. Jag har ju matteprov imorgon och har ännu inte pluggat något till det, så hela min kväll kommer bestå av plugg men eftersom jag fick lite extra tid förrut så ställde jag mig i köket och började på med något mumsigt, ni får se senare vad det blev för smarrigt! Jag älskar ju att äta sötsaker när jag pluggar, det ger liksom lite extra kraft!

Men nu ska jag kolla klart på 90210 :)

Märtas skurna chokladkakor

... eller som jag kallar dom pippikakor! :)

Ungstemp: 200grader

200 g margarin
2,5 dl socker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Pensling:
1 ägg
pärlsocker

- Blanda alla ingredienserna till en smidig deg. Dela sedan degen i 4 lika stora delar och forma dem till rullar. Lägg rullarna på en smord plåt eller bakplåtspapper. Platta därefter ut rullarna till den storleken du vill ha. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på strösocker.
- Grädda mitt i ugnen i ca 15min.
- Skär dem medans de är varma, ca. 2cm breda.


« Tidigare inlägg